Controles de superficies: se realizan para asegurar la higiene de los elementos y superficies en contacto con los alimentos procesados. Así mismo, podemos diseñar un plan para el seguimiento de la evolución de dicha higiene y la implantación de posibles medidas correctoras.
Controles de ambientes: se realizan para asegurar la higiene del ambiente en contacto con los alimentos procesados. Así mismo, podemos diseñar un plan para el seguimiento de la evolución de la misma y la implantación de posibles medidas correctoras.
Controles manipuladores de alimentos: se realizan para asegurar la higiene de los manipuladores en contacto con los alimentos procesados. Así mismo, podemos diseñar un plan para el seguimiento de la evolución de la misma y la implantación de posibles medidas correctoras.
